2021河北省專業(yè)考試公告尚未發(fā)布。以下是樂貞老師為考生安排的2020河北省酒店管理/旅游管理專業(yè)考試的講解。準備參加2021年考試的考生可以做個參考。

2020年河北省酒店管理/旅游管理專業(yè)考試解讀

靠前部分:管理原則

一、課程介紹

一、內容概述及要求

《管理學原理》考試是經濟管理類專業(yè)學生的入學考試科目?？肌豆芾韺W原理》的學生，要正確理解管理學的概念，掌握管理學的普遍規(guī)律、基本原理和一般方法，并綜合運用于實際問題的分析，從而具備解決一般管理問題的能力和綜合管理素質。

二、考試形式和試卷結構

考試采用閉卷和筆試的形式，滿分150分，考試時間75分鐘。試卷題型包括名詞解釋題、選擇題、真假題、簡答題和案例分析題。選擇題為單項選擇題，只需從四個選項中選擇一個正確選項；案例分析題需要運用正確的理論對數據內容進行深入分析。

二.知識要點和評估要求

一、管理學和管理學概述

(1)知識范圍1、管理理念2、管理的本質。經理的角色和技能。管理職能。評估要求1、熟記管理的概念、管理二重性的含義、管理角色和技能以及管理職能。2.了解管理概念的各種表達方式和管理學的特點。3.理論聯(lián)系實際說明了管理的重要性。

二，管理思想的演變

(一)知識范圍

1.中國管理思想的形成和發(fā)展2、早期西方管理思想的形成。西方古典管理理論。西方行為科學理論?，F代管理思想的新發(fā)展

(2)評估要求

1.熟記泰勒科學管理理論的要點和梅奧霍桑實驗(人際關系管理)的主要內容。

2.了解中國古代管理思想及評價，法月爾的一般管理理論要點，韋伯的行政組織理論要點，以及現代管理思想的發(fā)展趨勢。

3.古典管理理論在現代管理中的應用和行為科學理論在現代管理中的應用。三、管理原則和管理方法

(一)知識范圍

1.原則和管理原則2、管理方法

(2)評估要求

1.了解管理原則、制度原則、以人為本原則、能級原則、封閉原則的概念，以及管理經濟方法、法律方法、教育方法。

2.管理原則和方法在管理中的應用。

四.規(guī)劃職能

(一)知識范圍

1.計劃的內涵

2.計劃類型

3.規(guī)劃程序

4.計劃方法

5.目標和目標管理

6.戰(zhàn)略計劃

(2)評估要求

1.記憶:計劃的概念，計劃的類型，計劃的程序，目標管理的概念和特點。

2.了解:規(guī)劃工作的特點，規(guī)劃工作的作用，滾動規(guī)劃法的基本思路，戰(zhàn)略規(guī)劃的分析方法。

3.應用:能夠實際制定工作計劃。

五.決策職能

(一)知識范圍

1.決策的內涵和類型

2.決策原則和影響因素

3.決策程序

4.決策方法

(2)評估要求

1.記憶:決策的概念、類型、過程和方法。

2.理解:決策的原則、影響因素和理論。

3.應用:可以用決策樹等方法計算現實的決策問題。

不及物動詞組織職能

(一)知識范圍

1.組織和組織工作

2.組織設計的任務和原則

3.組織設計的影響因素

4.管理范圍和組織級別

5.集權與分權

6.生產線和員工

7.組織結構類型

(2)評估要求

1.記憶:組織的含義、組織設計的原則、組織設計的影響因素、管理范圍、組織層次、影響管理范圍的因素、影響集權和分權的主要因素、各種類型的組織結構及其優(yōu)缺點。

2.理解:組織設計的任務，權力、集權與分權的含義，直線型權力、職能型權力、員工型權力的含義。

3.應用:分析組織(企業(yè))的組織結構，分析不同類型組織結構的運作特點，提出這些結構形式的適用條件。

七.人員配備

(一)知識范圍

1.人員配置任務和原則

2.人員選擇

3.人員評估

4.人員培訓

5.組織文化

6.組織變革

(2)評估要求

1.背記:人員配備的意義，管理人員外部招聘和內部晉升的利弊，組織文化的概念。

2.理解:人員配備的原則，評價的定義和作用，培訓的目的和作用，組織文化的構建，組織生命周期理論。

3.應用:分析組織人員的選拔、培訓、考核等。

八.領導職能

(一)知識范圍

1.領導理念和領導影響力

2.領導風格和理論

3.領導藝術

(2)評估要求

1.記憶:領導的意義，領導網格理論和費德勒的權變理論。

2.理解:影響領導行為有效性的因素，領導者的基本要素，領導行為理論。

3.應用:分析組織的領導風格和藝術。

九.激勵功能

(一)知識范圍

1.激勵理念和流程

2.激勵理論

3.激勵方法

(2)評估要求

1.記憶:動機的含義，動機的基本過程，層次理論、雙因素理論、公平理論、期望理論和強化理論的主要論點。

2.理解:回顧各種類型的激勵理論和激勵方法。

3.應用:用激勵理論分析實際問題。

X.通信功能

(一)知識范圍

1.溝通的概念、過程和方法

2.溝通類型

3.溝通障礙和有效溝通

(2)評估要求

1.記憶:溝通的定義、過程、類型、障礙和有效溝通。

2.理解:溝通的作用。

XI。控制功能

(一)知識范圍

1.控制的內涵和重要性

2.控制原理

3.控制類型

4.有效控制原則

(2)評估要求

1.記憶:控制的含義，根據不同分類標準的控制類型控制工作的步驟。

2.理解:控制的重要性和有效控制的原則。

第二部分:

旅游科學

一、課程介紹

一、內容概述及要求

旅游是旅游管理/酒店管理/專業(yè)的必修專業(yè)基礎課，也是河北省專升本本科教育考試專業(yè)課考試的重要科目。是招收旅游管理/酒店管理專業(yè)本科學生的入學考試科目。

參加《旅游學》考試的考生，應當了解或者理解旅游活動、旅游者、旅游資源、旅游、旅游組織、旅游市場的相關概念和基本理論；了解旅游發(fā)展的歷史沿革、旅游活動的要素和特點、旅游資源的開發(fā)和保護、旅游業(yè)的類型和特點、國內外旅游組織的構成和類型以及對旅游業(yè)不同方面的影響；了解旅游業(yè)的基本理論和方法、旅游業(yè)的發(fā)展特點和行業(yè)構成、與旅游業(yè)相關的政府機構和行業(yè)組織等了解各部分知識的結構和知識的內部關系；正確認識和分析與旅游業(yè)相關的社會現象，分析和總結旅游業(yè)發(fā)展的邏輯和合理性，深刻理解我國政府主導型旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略和實施；注重理論聯(lián)系實際能力的培養(yǎng)，能綜合運用所學知識分析解決簡單的實際問題。每個知識點的把握分為三個層次:“了解”、“理解”、“掌握”:“了解”要求考生了解相關內容并準確再現；“理解”是指在理解的基礎上，能夠充分把握基本概念、基本原則和基本方法，分析相關概念、原則和方法之間的區(qū)別和聯(lián)系；“掌握”就是在理解的基礎上，運用基本的概念、原理和方法，分析和解決相關的理論和實踐問題。

二、考試形式和試卷結構

1.考試采用閉卷和筆試的形式，滿分150分，考試時間75分鐘。

2.考題包括填空空題(30分)、選擇題(30分)、選擇題(20分)、名詞解釋(20分)、簡答題(20分)、隨筆題(30分)。根據考核要求，適當安排各種題型的數量比例，達到考生記憶、理解和應用知識點的水平和能力。

二.知識要點和評估要求

一.導言

1.旅游學形成的背景；旅游科學的定義；如何學習旅游

2.評估要求

(1)了解旅游學的形成背景

(2)了解旅游的研究內容

(3)了解和研究旅游的相關模式

二，旅游發(fā)展的歷史演變

(一)19世紀以前旅游活動的發(fā)展

1.知識范圍人類在原始社會早期的遷徙活動；人類旅行的出現；奴隸社會的旅行活動；封建社會的旅游活動；19世紀以前旅游活動的特點

2.考試要求:(1)了解早期人類遷徙的歷史背景；(2)了解人類遷徙與旅游的區(qū)別；(3)了解人類旅行的原因和背景；(4)了解奴隸社會旅游活動的基本情況和特點；(5)了解封建社會時期中國和歐洲旅游活動的狀況；(6)了解19世紀以前旅游活動的特點

(二)現代旅游和旅游的開始

1.工業(yè)革命對現代旅游業(yè)發(fā)展的影響；交通技術的發(fā)展和鐵路時代的旅游活動；托馬斯·庫克的活動和旅游業(yè)的開始

2.評估要求:(1)了解工業(yè)革命對旅游活動的促進作用；(2)了解工業(yè)革命后交通技術的發(fā)展；(3)了解托馬斯·庫克在旅游方面的各項開拓努力和創(chuàng)新；(4)掌握托馬斯·庫克與現代旅游業(yè)誕生的關系

(三)現代旅游業(yè)快速發(fā)展的原因

1.知識范圍現代旅游的概念；二戰(zhàn)后后現代旅游業(yè)的發(fā)展

2.考核要求(1)了解現代旅游業(yè)的概念(2)掌握二戰(zhàn)后旅游業(yè)快速發(fā)展的原因

三.旅游活動

(一)旅游活動的概念

1.知識旅游的定義；旅游活動的標準化定義

2.評估要求(1)掌握旅游活動的概念和統(tǒng)計定義(2)了解世界旅游組織對旅游活動的規(guī)范性定義

(二)旅游活動的特征和要素

1.知識范圍內的旅游活動要素；旅游活動的基本特征

2.評估要求

(1)掌握旅游活動的要素；(2)掌握旅游活動系統(tǒng)的要素；(3)掌握旅游活動的基本特征

(三)旅游活動的類型

1.根據地理范圍的類型劃分知識范圍；基于出行距離的分類；基于活動形式的分類；基于旅行目的的分類；其他類型的分類標準

2.考核要求:(1)了解國內旅游和國際旅游的概念；(2)了解國內旅游和國際旅游的區(qū)別；(3)了解旅游活動由近及遠的原因；(4)掌握團體旅游的概念和優(yōu)勢；(5)掌握個人出行的概念和優(yōu)勢；(6)了解休閑旅游的主要內容；(7)了解假日旅游的特點；(8)了解商務旅游的主要內容(9

1.知識范圍內的旅游活動是各種現象的綜合體現；旅游活動的屬性

2.考核要求(1)掌握旅游活動中包含的各種現象(2)了解旅游活動的屬性——社會文化。

(e)現代旅游活動的特點

1.旅游活動在知識范圍內的普及程度；地質設定中性；季節(jié)性的

2.考核要求:(1)了解現代旅游活動的知名度；(2)理解大眾旅游的含義；(3)了解獎勵旅游的含義和特征；(4)理解社會旅游的含義；(5)掌握旅游活動地理中立性的表現；(6)掌握地理中立的現實意義；(7)掌握旅游活動季節(jié)性的本質和原因；(8)掌握旅游季節(jié)性的現實意義

第四，旅游活動的主體

(1)游客概念的界定1、國際知識范圍聯(lián)盟的定義；聯(lián)合國羅馬會議準則；相關規(guī)范的最新發(fā)展；中國入境游客統(tǒng)計口徑；中國國內旅游統(tǒng)計2、評估要求

(1)了解國際聯(lián)盟對國際游客的定義

(2)把握羅馬會議中“游客”和“一日游游客”的定義

(3)了解世界旅游組織對旅游活動和游客的定義

(4)把握習慣性環(huán)境的兩個維度

(5)掌握中國入境游客統(tǒng)計口徑

(6)掌握國內游客統(tǒng)計數據

(二)實現個人旅游需求的客觀條件

1.支付知識范圍的能力；閑暇時間；其他影響因素

2.考核要求:(1)了解“可支配收入”和“可支配收入”的含義；(2)把握收入水平對旅游需求的影響；(3)理解閑暇時間的含義；(4)了解休閑時間的集中程度和不同類型；(5)把握不同類型的休閑時間對旅游的影響；(6)了解其他客觀因素對旅游需求的影響

(三)實現個人旅游需求的主觀條件

1.知識范圍的旅游動機；旅游動機的類型；旅游動機的影響因素

2.評估要求(1)了解旅游動機的概念(2)了解馬斯洛需求層次理論的主要內容(3)掌握旅游動機的成因(4)掌握旅游動機的類型(5)掌握旅游動機的影響因素(6)了解人格類型的分類和三種典型人格的特征(

4)游客類型

1.知識范圍分類的標準；根據目的地對游客進行分類

2.考核要求(1)了解旅游者的分類標準(2)掌握休閑旅游者和旅游旅游者的基本特征，這些特征比較復雜，不能一概而論。5.旅游活動的對象

(一)旅游資源

1.知識范圍內旅游資源的定義；旅游資源分類；旅游資源特點；旅游資源的價值決策

2.評估要求

(1)掌握旅游資源的定義和內涵；(2)了解不同標準下旅游資源的分類；(3)掌握基于原因或內容屬性的旅游資源分類；(4)了解可再生旅游資源和不可再生旅游資源的概念；(5)了解真實旅游資源和潛在旅游資源的含義；(6)了解《中國旅游資源普查(修訂方案)》中的分類；(7)掌握旅游資源

(二)旅游資源的開發(fā)

1.知識范圍內旅游資源開發(fā)的意義；開發(fā)工作的必要性；旅游資源調查；旅游資源評價；旅游資源開發(fā)項目可行性研究；開發(fā)工作的基本內容；開發(fā)工作應遵循的原則

2.評估要求

(1)理解旅游資源開發(fā)的含義

(2)了解開發(fā)旅游資源的必要性

(3)了解旅游資源調查的任務

(4)掌握旅游資源調查的步驟和方法

(5)把握旅游資源的評價依據

(6)了解旅游資源開發(fā)項目的可行性研究

(7)掌握旅游開發(fā)的基本內容

(8)了解旅游基礎設施和旅游上層建筑的定義和內容

(9)了解旅游資源開發(fā)的原則

(三)旅游資源的保護

1.知識范圍保護的重要性；旅游資源破壞的原因；實施資源保護的方法

2.評估要求

(1)了解旅游資源破壞的原因

(2)掌握保護旅游資源的方法

不及物動詞旅游業(yè)

(a)旅游業(yè)的概念

1.知識范圍旅游的定義；旅游業(yè)的構成；旅游業(yè)的性質；旅游業(yè)的基本特征

2.評估要求

(1)了解旅游的概念

(2)了解旅游業(yè)與傳統(tǒng)產業(yè)的區(qū)別

(3)了解不同標準下的旅游構成

(4)了解直接旅游企業(yè)和間接旅游企業(yè)的概念

(5)了解旅游業(yè)的基本屬性

(6)把握旅游的基本特征

(2)旅行社

1.旅行社的定義；旅行社分類；旅行社在目的地旅游中的作用；旅行社業(yè)務發(fā)展；旅行社行業(yè)發(fā)展趨勢

2.評估要求

(1)了解旅行社的定義及其提供的服務

(2)了解國外旅行社的分類和國內旅行社的分類

(3)了解旅行社在目的地旅游中的作用

(4)了解旅行社的業(yè)務類型

(5)了解包價旅游業(yè)務受歡迎和流行的原因

(6)了解我國個體旅行社的主要形式和內容

(8)了解中國旅行社行業(yè)的發(fā)展趨勢

(3)住宿和酒店

1.知識范圍住宿業(yè)的歷史發(fā)展；酒店類型；酒店分類；中國酒店業(yè)星級評定；酒店業(yè)的集團管理；中國酒店業(yè)的集團化發(fā)展

2.評估要求

(1)了解住宿行業(yè)的發(fā)展歷程

(2)了解不同分類標準下的酒店類型

(3)掌握我國酒店分類與評價的實施原則

(4)了解星級酒店的基本標準

(5)了解中國酒店業(yè)星級評定的組織情況

(6)了解酒店集團管理的背景和類型

(7)把握連鎖酒店集團的含義和優(yōu)勢

(8)了解連鎖酒店成員的類型

(9)了解酒店合作集團的定義和類型

(10)了解中國酒店業(yè)的集團化發(fā)展

(4)旅游和交通

1.知識范圍旅游交通在旅游業(yè)中的任務和作用；游客的主要出行方式；影響游客選擇旅游方式的因素

2.評估要求

(1)了解旅游交通的任務和功能

(2)了解汽車旅行的利弊

(3)了解航空旅行空旅行的優(yōu)勢和局限性

(4)了解航空空客運業(yè)務的類型及不同類型的特點

(5)了解鐵路客運的優(yōu)勢

(6)了解水路客運業(yè)務的類型和不同類型的特點

(7)了解海上郵輪度假運營中存在的問題

(8)把握影響游客選擇旅游方式的因素

(5)旅游景點

1.知識范圍內的旅游景點概念；旅游景點類型；旅游景點在旅游業(yè)中的地位；影響景區(qū)運營的基本因素；

2.評估要求

(1)掌握旅游景點的概念

(2)了解旅游景點的特點

(3)了解不同分類標準下的旅游景點類別

(4)了解旅游景點在旅游業(yè)中的地位

(5)掌握影響景區(qū)運營的基本因素

(6)旅游產品

1.知識范圍內的旅游產品概念；旅游產品特點；旅游產品質量標準；實施質量管理的基本方法

2.評估要求

(1)從需求和供給的角度掌握整體旅游產品的概念

(2)了解個體旅游產品的含義

(3)把握旅游產品的特點

(5)了解旅游服務質量的外部和內部標準

(6)掌握旅游服務質量的評價標準——技術質量和功能質量

(7)把握服務質量的決定性因素

(8)掌握質量管理的基本方法

七.旅游組織

(1)國家旅游組織1、知識范圍內政府對旅游業(yè)的干預；國際旅游管理機構；2.評估要求

(1)了解政府在旅游業(yè)發(fā)展中的作用

(2)了解政府干預旅游發(fā)展的動機

(3)了解政府干預旅游發(fā)展的必要性

(4)掌握政府干預旅游業(yè)的手段

(5)了解國家旅游組織的定義及其建立的三種形式

(6)了解各國旅游組織成立形式差異的原因

(7)了解國家旅游組織的職能

(二)中國旅游組織

1.有知識范圍的旅游管理機構；旅游業(yè)組織

2.評估要求

(1)了解國家旅游局的發(fā)展歷程

(2)了解國家旅游局目前的職能

(3)了解我國省級和地方各級旅游行政管理機構的管理體制

(4)了解我國旅游業(yè)組織的類型和各類組織的任務

(3)國際旅游組織

1.知識范圍國際旅游組織的概念；國際旅游組織的類型；世界旅游組織；世界旅游理事會；太平洋亞洲旅游協(xié)會；世界旅行社協(xié)會聯(lián)合會；世界旅行社協(xié)會；國際酒店協(xié)會；國際空中導航空運輸協(xié)會；國際民用航空組織(民航組織)

2.評估要求

(1)了解國際旅游組織的概念

(2)了解不同分類下國際旅游組織的類型

(3)了解全球政府間組織和區(qū)域政府間組織的內容

(4)了解非政府組織及其類型

(5)根據組織成員的代表地位了解全球組織的劃分

(6)了解世界旅游組織的發(fā)展歷史、宗旨、管理機構和組織成員

(7)了解世界旅游理事會和太平洋亞洲旅游協(xié)會的成立、宗旨、組織成員和活動

(8)了解世界旅行社協(xié)會聯(lián)合會、世界旅行社協(xié)會、國際酒店協(xié)會、國際航空公司空運輸協(xié)會、國際民用航空組織的成立及協(xié)會宗旨VIII。旅游市場

首先，評估知識點

(a)了解旅游市場

1.知識范圍內旅游市場的定義；旅游市場的重要性；旅游市場細分2、評估要求(1)了解旅游市場的含義

(2)了解旅游市場的重要性

(3)把握旅游市場細分的概念和意義

(4)把握旅游市場細分的基礎

(二)全球國際旅游市場

1.知識范圍內的國際旅游交通；國際旅游接待量的分布格局；全球國際旅游資源的分布格局；旅游流的基本規(guī)律和趨勢

2.評估要求

(1)了解二戰(zhàn)后國際旅游交通的發(fā)展過程

(2)了解國際旅游接待量的分布模式及原因

(3)了解21世紀前后全球國際旅游資源的分布格局

(4)了解旅游流和旅游流的定義

(5)掌握旅游流的基本規(guī)律和趨勢

(三)中國旅游入境旅游市場

1.知識范圍內入境旅游市場的基本情況；重點旅游市場的選擇；主要旅游市場分析；中國旅游業(yè)在國際旅游市場的競爭

2.評估要求

(1)了解中國入境旅游市場的基本情況

(2)掌握選擇重點旅游市場的依據

(3)了解中國主要旅游市場的情況及相關分析

(4)了解中國旅游業(yè)在國際旅游市場競爭中存在的問題

(4)中國旅游業(yè)的國內旅游市場1、知識范圍國內旅游市場在中國旅游業(yè)中的地位；國內旅游市場的基本特征；國內旅游市場發(fā)展前景

2.評估要求

(1)了解國內旅游市場在中國旅游業(yè)中的地位

(2)了解國內旅游市場的基本特征

(3)了解國內旅游市場的發(fā)展前景

(五)中國旅游出境旅游市場

1.知識范圍中國出境旅游的發(fā)展；出境旅游快速增長的原因；出境旅游市場特征；出境旅游發(fā)展的未來前景

2.評估要求

(1)了解中國出境旅游的發(fā)展路徑

(2)了解我國旅游管理部門對出境旅游內容的劃分

(3)了解中國出境旅游快速增長的原因

(4)了解出境旅游市場的基本特征

(5)了解出境旅游發(fā)展的未來前景

九.旅游業(yè)的影響

(a)旅游業(yè)的經濟影響

1.知識范圍的積極作用和影響；負面影響和問題

2.評估要求

(1)了解旅游業(yè)的積極作用和影響

(2)理解國際收支的概念和組成部分

(3)了解非貿易外匯創(chuàng)收相對于產品出口的優(yōu)勢

(4)了解旅游業(yè)在提供就業(yè)方面的特點

(5)了解旅游業(yè)的負面影響和沖擊

(6)了解過度依賴旅游業(yè)給國家?guī)淼碾[患

(二)旅游促進接待區(qū)經濟發(fā)展的理論基礎

1.知識范圍的旅游乘數理論；旅游乘數的類型；影響旅游乘數效應的因素；旅游衛(wèi)星賬戶

2.評估要求

(1)理解旅游乘數的含義

(2)把握旅游的直接效應、間接效應和誘導效應

(3)了解旅游泄漏的主要內容

(4)了解旅游乘數的類型及相關內容

(5)了解影響旅游乘數效應的因素

(6)了解旅游衛(wèi)星賬戶的概念和計量內容

(三)旅游的社會文化影響

1.知識范圍的積極影響；負面影響；了解旅游業(yè)的社會和文化影響

2.評估要求

(1)把握旅游對社會文化的積極影響

(2)把握旅游對社會文化的負面影響

(3)理解旅游對社會文化的正面和負面影響之間的辯證關系

(四)旅游對環(huán)境的影響

1.知識范圍的積極影響；負面影響；正確認識旅游環(huán)境的負面影響

2.評估要求

(1)把握旅游業(yè)對環(huán)境的積極影響

(2)把握旅游對環(huán)境的負面影響

(5)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展

1.知識范圍可持續(xù)發(fā)展和可持續(xù)旅游業(yè)；實施可持續(xù)旅游業(yè)發(fā)展的核心問題；旅游管理能力

2.評估要求

(1)理解可持續(xù)發(fā)展和可持續(xù)旅游的概念

(2)了解可持續(xù)旅游發(fā)展的目標和原則

(3)把握旅游承載力的概念和含義

(4)把握旅游承載力不同層次的含義

(5)了解旅游承載能力的局限性

(6)掌握預防和控制旅游負面影響擴大的措施

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