2021年河北省專業(yè)考試政策發(fā)布。為了幫助考生取得優(yōu)異成績，李樂貞老師為考生整理了《2021河北省動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)專業(yè)》模擬試卷及參考答案?？忌梢栽诳荚嚽疤崆熬毷?。

2021年河北省特殊學(xué)校動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)模擬試卷及參考答案

注意:請在答題卡對應(yīng)位置回答，其他位置回答無效

一、填空題(本大題5題填空，每空1分，共5分。請在答題卡上相應(yīng)的位置回答。)

1.生長動物的靠前限制性氨基酸是，蛋雞的靠前限制性氨基酸是。

2.3.與家禽軟殼蛋相關(guān)的維生素有，或礦物質(zhì)或。

二、單項選擇題(這個大題有10個小題，每題1分，共10分。從每個問題中給出的四個選項中選擇一個正確答案，并在答題卡的相應(yīng)位置填寫所選項前的字母)

1.微量礦物元素一般指動物體內(nèi)含量低于()的元素。

A 0.001% B 0.01% C 0.1% D 1%

2、下列不屬于蛋白飼料的飼料原料是()。

a豆粕b棉粕c魚粉d麥麩

3.維生素A缺乏最有可能導(dǎo)致動物()的發(fā)生。

a“草痙攣”b夜盲癥c滑腱d軟骨癥

4.促進(jìn)血液凝固功能的維生素有()。

維生素D B維生素B1維生素C維生素C維生素D維生素k

5.下列動物飼料的最高獎勵是()。

a肉雞b肉牛c羊肉綿羊d豬肉豬

6.能提高動物飼料中磷利用率的酶制劑是()。

非淀粉多糖酶b植酸酶c蛋白酶d淀粉酶

7、下列不屬于必需脂肪酸的脂肪酸是()。

亞油酸b亞麻酸c油酸d花生四烯酸

8.豬禽配合飼料中用量最大的原料是()

a豆粕b麩皮c玉米d魚粉

9.奶牛日糧中添加的尿素一般不超過日糧干物質(zhì)的()。

0.1%巴西0.5% C1%巴西2%

10、賴氨酸和下列哪些氨基酸有拮抗作用？( )

A.蛋氨酸b蘇氨酸c色氨酸d精氨酸

三、名詞解釋(本題目共五個小題，每個小題2分，共10分。請在答題卡上相應(yīng)的位置回答。)

1.限制性氨基酸:

2.喂養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn):

3.化學(xué)益生菌:

4.消化能量:

5.妊娠合成代謝:

四、真假題(本題目有5道小題，每道小題1分，共5分。正確標(biāo)記“√”，錯誤標(biāo)記“×”。請在答題卡上相應(yīng)的位置回答。)

1.尿素()可以添加到反芻動物的飲食中

2.脂溶性維生素具有重要的生理功能，過量的維生素不會產(chǎn)生毒性作用()

3.維生素D2和維生素D3對家禽的生物效價是不同的()

4.動物飲食加鹽的目的是增加食欲()

5.動物體內(nèi)的粗蛋白質(zhì)、粗脂肪和碳水化合物可以完全相互轉(zhuǎn)化()

5.簡答題(本大題2道小題，每道小題5分，共10分。請在答題卡上相應(yīng)的位置回答。)

1.青貯的操作要點(diǎn)是什么？

2.有哪些保護(hù)環(huán)境的營養(yǎng)措施？

六、征文題(本題為小題，共10分。請在答題卡上相應(yīng)的位置回答。)

1.反芻動物對飼料中粗蛋白的消化代謝有什么特點(diǎn)？如何根據(jù)這些特點(diǎn)指導(dǎo)畜牧業(yè)生產(chǎn)？

動物營養(yǎng)和飼料科學(xué)課程參考答案

一、填寫空題(每空)一分

1.賴氨酸蛋氨酸

2.維生素D、鈣和磷

二、單項選擇題(每題1分)

1.B 2、D 3、B 4、D 5、A 6、B 7、C 8、C 9、C 10、D

三、名詞解釋(各2分)

1.限制性氨基酸:指某種飼料或飲食中所含必需氨基酸量的比例低于動物所需的氨基酸。這些氨基酸的缺乏限制了動物對其他氨基酸的利用。

2.飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn):根據(jù)大量飼養(yǎng)實驗的結(jié)果和動物生產(chǎn)實踐的經(jīng)驗，規(guī)定各種特定動物所需的各種營養(yǎng)素的定額。這個系統(tǒng)的營養(yǎng)定額和相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)稱為喂養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。

3.化學(xué)益生元:一些低聚糖可以調(diào)節(jié)胃腸道的微生態(tài)平衡。這些低聚糖被稱為化學(xué)益生元，常見的有甘露低聚糖和低聚果糖。

4.消化能:是飼料可消化的營養(yǎng)成分所包含的能量，即動物攝入飼料的總能量與糞便能量之差

5.妊娠合成代謝:在相同營養(yǎng)水平下，妊娠母豬比空妊娠母豬有更強(qiáng)的養(yǎng)分沉積能力。

四、真假問題(每題2分)

1.×;2.×;3.√;4.×;5.×

動詞 （verb的縮寫）簡答題(每個小問題5分)

1.青貯的操作要點(diǎn)是什么？

(1)原料應(yīng)在適當(dāng)?shù)臅r間收獲，并在收集時儲存，青貯玉米應(yīng)在蠟熟期收獲。

(2)原料的縮短

(3)裝載壓實，邊裝載邊夯實

(4)密封，防止漏水。

2.有哪些保護(hù)環(huán)境的營養(yǎng)措施？

(1)準(zhǔn)確預(yù)測動物的營養(yǎng)需求

(2)采用理想的蛋白質(zhì)技術(shù)制備日糧，以降低蛋白質(zhì)水平和氮排放

(3)利用生物活性物質(zhì)提高養(yǎng)分消化利用率

(4)限制使用某些飼料添加劑

(5)合理配制飼料，提高飼料利用率

不及物動詞作文題(共10分)

1.反芻動物對飼料中粗蛋白的消化代謝有什么特點(diǎn)？如何根據(jù)這些特點(diǎn)指導(dǎo)畜牧業(yè)生產(chǎn)？

營養(yǎng)特點(diǎn):1、飼料中的蛋白質(zhì)在瘤胃中被微生物降解并轉(zhuǎn)化為微生物蛋白，提高了部分飼料蛋白的質(zhì)量；它被分解成氨基酸，并被小腸中的酶吸收。2.飼料中的非蛋白氮在瘤胃中分解氨，與碳鏈結(jié)合合成細(xì)菌蛋白，節(jié)約蛋白質(zhì)資源。3.它具有瘤胃氮循環(huán)的特點(diǎn)，提高了飼料蛋白的利用率。4.反芻動物的蛋白質(zhì)營養(yǎng)本質(zhì)上是微生物的蛋白質(zhì)營養(yǎng)。

對生產(chǎn)實踐的意義:1、飼料蛋白的應(yīng)用可以在瘤胃中轉(zhuǎn)化為細(xì)菌蛋白，提高劣質(zhì)蛋白的生物價值，從而節(jié)省優(yōu)質(zhì)飼料蛋白的供應(yīng)，在實踐中充分利用雜粕蛋白飼料。2.利用非蛋白氮可以在瘤胃中合成細(xì)菌蛋白的特性，可以在成年反芻動物飼料中添加尿素等非蛋白氮，從而節(jié)約蛋白飼料。

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