本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)生物工程及相關(guān)行業(yè)和領(lǐng)域可持續(xù)發(fā)展的需求，系統(tǒng)掌握生物工程的基本理論和專業(yè)技能，具備良好的人文素養(yǎng)和社會責任感，能夠在生物工程及相關(guān)行業(yè)和領(lǐng)域從事技術(shù)與產(chǎn)品研發(fā)、工藝與工程設(shè)計、生產(chǎn)運行、生產(chǎn)與質(zhì)量管理等工作，能夠成為所從事領(lǐng)域生產(chǎn)與發(fā)展需要的工程技術(shù)與管理工作骨干人才。

本專業(yè)畢業(yè)生可從事醫(yī)藥、食品、環(huán)保、商檢等部門中生物產(chǎn)品 的技術(shù)開發(fā)、工程設(shè)計、生產(chǎn)管理及產(chǎn)品性能檢測分析等工作及教學部門的研究與教學工作。

本專業(yè)以生物化學、微生物學、普通生物學、分子生物學、細胞生物學、遺傳學、免疫學、化工原理等為基礎(chǔ)理論課程設(shè)置，以基因工程、細胞工程、酶工程、發(fā)酵工程、生物反應(yīng)工程、生物分離工程、生化工程設(shè)備、生物信息學等為專業(yè)課程設(shè)置，同時設(shè)置基礎(chǔ)、專業(yè)和綜合實驗?zāi)K及實踐環(huán)節(jié)，強化學生的實驗動手能力及工程開發(fā)技能。

生物工程專業(yè)(高起本)學制一般為5年，具體參考各省標準；