2021年湖南涉外經(jīng)濟(jì)學(xué)院專升本酒店管理專業(yè)計(jì)劃招生10人，屬于旅游管理類專業(yè)，2021年普通專升本考生錄取分?jǐn)?shù)線為121(僅供參考)，樂貞教育把2021年湖南涉外經(jīng)濟(jì)學(xué)院專升本酒店管理專業(yè)介紹分享給大家。

　　2021年湖南涉外經(jīng)濟(jì)學(xué)院專升本酒店管理專業(yè)介紹

　　一、培養(yǎng)目標(biāo)

　　本專業(yè)培養(yǎng)“德、智、體、美”全面發(fā)展，具備較高的現(xiàn)代管理理論素養(yǎng)和扎實(shí)的酒店管理專業(yè)知識，具有人文素質(zhì)、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)、創(chuàng)新意識、國際視野和社會(huì)責(zé)任，熟悉現(xiàn)代星級酒店經(jīng)營管理方法和手段，能夠在高星級酒店、高級住宿業(yè)機(jī)構(gòu)、高級餐飲業(yè)機(jī)構(gòu)等旅游接待服務(wù)單位從事相關(guān)經(jīng)營管理工作的應(yīng)用型高素質(zhì)專業(yè)人才。

　　二、培養(yǎng)要求

　　本專業(yè)畢業(yè)生通過學(xué)習(xí)現(xiàn)代酒店經(jīng)營與管理的基本理論和基礎(chǔ)知識，系統(tǒng)接受現(xiàn)代星級酒店服務(wù)與管理標(biāo)準(zhǔn)化職業(yè)素養(yǎng)方面的基本訓(xùn)練，全面掌握酒店管理理論知識和基本技能，具有分析和解決酒店管理相關(guān)問題的基本能力。

　　畢業(yè)生應(yīng)獲得以下知識和能力：

　　1.熟悉經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)等相關(guān)學(xué)科的基本理論和基礎(chǔ)知識;

　　2.掌握酒店管理的基本理論和基本知識;

　　3.掌握現(xiàn)代酒店經(jīng)營與管理崗位的基本技能;

　　4.熟悉我國有關(guān)旅游、酒店發(fā)展方面的方針、政策和法規(guī);

　　5.了解國際酒店業(yè)的發(fā)展趨勢，了解酒店管理的理論前沿及發(fā)展動(dòng)態(tài);

　　6.掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力;

　　7.具備國際化酒店服務(wù)與管理標(biāo)準(zhǔn)化的職業(yè)素養(yǎng);

　　8.具備初步的人際溝通能力、解決問題能力、基層管理能力

　　9.具有敢于創(chuàng)新和獨(dú)立工作的能力;

　　10.很強(qiáng)的責(zé)任感高度的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識。

　　三、主干學(xué)科

　　管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)

　　四、核心課程

　　管理學(xué)原理、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游學(xué)概論、酒店管理概論、前廳與客房管理、餐飲管理與實(shí)務(wù)、酒店人力資源管理、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店市場營銷等。

　　五、主要實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)

　　軍訓(xùn)、星級酒店調(diào)查和旅游企事業(yè)單位專業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文。

　　六、修業(yè)年限

　　學(xué)制四年。

　　七、授予學(xué)位

　　修滿178 學(xué)分，授予管理學(xué)學(xué)士學(xué)位

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