營(yíng)養(yǎng)配餐專業(yè)可以專升本。營(yíng)養(yǎng)配餐專業(yè)專升本可以報(bào)考旅游管理、酒店管理、食品質(zhì)量與安全、釀酒工程、旅游管理與服務(wù)教育、食品營(yíng)養(yǎng)與檢驗(yàn)教育、白酒釀造工程等專業(yè)。

　　營(yíng)養(yǎng)配餐主要研究食品加工、食品營(yíng)養(yǎng)、食品衛(wèi)生等方面基本知識(shí)和技能，進(jìn)行食品加工管理、營(yíng)養(yǎng)配餐、食品營(yíng)養(yǎng)分析、食品質(zhì)量安全管理等。例如：食品葷素、種屬的合理搭配，根據(jù)不同需求對(duì)食品進(jìn)行元素提取加工，食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析等。

　　專業(yè)方向

　　餐飲類企事業(yè)單位：食品加工管理，膳食咨詢指導(dǎo)，食品營(yíng)養(yǎng)分析，營(yíng)養(yǎng)餐制作，餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理，食品營(yíng)銷與服務(wù)，食品質(zhì)量安全管理。

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