普洱學(xué)院2023年專(zhuān)升本招生專(zhuān)業(yè)為酒店管理、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育、食品質(zhì)量與安全、生物科學(xué)、數(shù)字媒體技術(shù)、農(nóng)學(xué)、茶學(xué)、歷史學(xué)、體育教育、美術(shù)學(xué)，普洱學(xué)院2023年專(zhuān)升本招生專(zhuān)業(yè)介紹如下。

　　普洱學(xué)院2023年專(zhuān)升本招生專(zhuān)業(yè)介紹

　　1、酒店管理(學(xué)費(fèi)4000元/生·年)

　　培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，具有高度的社會(huì)責(zé)任感，良好的科 學(xué)文化素養(yǎng)，具有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和管理能力，富有國(guó)際視野和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神，掌握現(xiàn)代酒店管理基 礎(chǔ)理論、專(zhuān)門(mén)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能，能夠在國(guó)內(nèi)外酒店、餐館、政府和企事業(yè)單位接待服務(wù)部門(mén)等相關(guān)領(lǐng) 域，從事住宿業(yè)、餐飲業(yè)、旅游業(yè)等服務(wù)行業(yè)相關(guān)的經(jīng)營(yíng)、管理、策劃、規(guī)劃、咨詢(xún)、培訓(xùn)、教育等 工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

　　專(zhuān)業(yè)核心課程：旅游接待業(yè)、旅游目的地管理、旅游消費(fèi)者行為、酒店運(yùn)營(yíng)管理、酒店客戶(hù)管理。

　　修業(yè)年限與授予學(xué)位：基本學(xué)制 2 年;學(xué)生應(yīng)至少修滿(mǎn) 60 學(xué)分方可畢業(yè);符合學(xué)位授予條件者可授予管理學(xué)學(xué)士學(xué)位。

　　就業(yè)方向：國(guó)內(nèi)外酒店、餐飲企業(yè)、政府和企事業(yè)單位接待服務(wù)部門(mén)等相關(guān)領(lǐng)域，從事住宿業(yè)、餐飲業(yè)、旅游業(yè)等服務(wù)行業(yè)相關(guān)的經(jīng)營(yíng)、管理、策劃、規(guī)劃、咨詢(xún)、培訓(xùn)、教育等工作。

　　招生類(lèi)別：旅游管理

　　考試科目：大學(xué)語(yǔ)文、公共英語(yǔ)、旅游學(xué)概論

　　2、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育(學(xué)費(fèi)4500元/生·年)

　　培養(yǎng)目標(biāo)：本本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，弘揚(yáng)工匠精神，具有高度社會(huì)責(zé) 任感，良好的科學(xué)、文化素養(yǎng)，較強(qiáng)的創(chuàng)新能力、創(chuàng)業(yè)意識(shí)。掌握食品科學(xué)與工程基礎(chǔ)理論、熟練 的烹飪工藝實(shí)踐技藝，具備相應(yīng)的餐飲管理、公共營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪教學(xué)與科研等知識(shí)與能力，能 夠在食品、餐飲等相關(guān)行業(yè)企業(yè)、旅游接待部門(mén)、機(jī)關(guān)事業(yè)單位后勤服務(wù)部門(mén)、各類(lèi)職業(yè)院校等相 關(guān)領(lǐng)域從事餐飲技術(shù)與管理、教學(xué)與科研(含技術(shù)開(kāi)發(fā)與推廣)等工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

　　專(zhuān)業(yè)核心課程：烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中國(guó)名菜名點(diǎn)、宴會(huì)組織與設(shè)計(jì)、現(xiàn)代廚政管理等。

　　修業(yè)年限與授予學(xué)位：基本學(xué)制 2 年;學(xué)生應(yīng)至少修滿(mǎn) 60 學(xué)分方可畢業(yè);符合學(xué)位授予條件者可授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。

　　就業(yè)方向：能夠在酒店、餐飲、食品加工企業(yè)從事技術(shù)與管理工作，在大中專(zhuān)院校從事烹飪類(lèi)專(zhuān)業(yè)教學(xué)工作，在學(xué)校、機(jī)關(guān)等企事業(yè)單位后勤部門(mén)從事公共營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)工作，以及進(jìn)行酒店、餐飲、食品行業(yè)的創(chuàng)業(yè)工作。

　　招生類(lèi)別：烹飪

　　考試科目：大學(xué)語(yǔ)文、公共英語(yǔ)、烹飪實(shí)踐

　　3、食品質(zhì)量與安全(學(xué)費(fèi)4500元/生·年)

　　培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，具有高度社會(huì)責(zé)任感，良好的科學(xué)、文化素養(yǎng)和食品安全責(zé)任意識(shí)，掌握食品質(zhì)量與安全領(lǐng)域的基本知識(shí)和基本技能，能夠在相關(guān)食品企業(yè)、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、監(jiān)督管理部門(mén)和科研院所等企事業(yè)單位從事食品生產(chǎn)、分析檢測(cè)、質(zhì)量控制、產(chǎn)品銷(xiāo)售、安全評(píng)價(jià)、監(jiān)督管理、科學(xué)研究等工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

　　專(zhuān)業(yè)核心課程：食品化學(xué)、食品工藝學(xué)原理、食品微生物學(xué)、食品分析、食品衛(wèi)生學(xué)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品質(zhì)量安全管理學(xué)等。

　　修業(yè)年限與授予學(xué)位：標(biāo)準(zhǔn)學(xué)制為2年，學(xué)生應(yīng)至少修滿(mǎn)60學(xué)分方可畢業(yè)，學(xué)生獲得畢業(yè)證且符合《中華人民共和國(guó)學(xué)位授予條例》和《普洱學(xué)院授予學(xué)士學(xué)位工作暫行條例》的相關(guān)規(guī)定者，授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位，頒發(fā)學(xué)位證書(shū)。

　　就業(yè)方向：能夠在相關(guān)食品企業(yè)、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、監(jiān)督管理部門(mén)和科研院所等企事業(yè)單位從事食品生產(chǎn)、分析檢測(cè)、質(zhì)量控制、產(chǎn)品銷(xiāo)售、安全評(píng)價(jià)、監(jiān)督管理、科學(xué)研究等工作，也可以到國(guó)內(nèi)外著名學(xué)府進(jìn)行深造，攻讀研究生。

　　招生類(lèi)別：農(nóng)學(xué)

　　考試科目：公共化學(xué)(無(wú)機(jī)及分析化學(xué))、公共英語(yǔ)、植物學(xué)

　　4、數(shù)字媒體技術(shù)(學(xué)費(fèi)4500元/生·年)

　　培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，具有高度社會(huì)責(zé)任感，良好的科學(xué)、文化素養(yǎng)、藝術(shù)修養(yǎng)和審美能力，適應(yīng)數(shù)字時(shí)代與信息社會(huì)發(fā)展，掌握數(shù)字內(nèi)容創(chuàng)作、制作及相關(guān)技術(shù)工具研發(fā)、應(yīng)用的基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論和方法，能夠在傳媒及文化產(chǎn)業(yè)相關(guān)領(lǐng)域從事數(shù)字媒體技術(shù)應(yīng)用及開(kāi)發(fā)、制作、傳播、運(yùn)營(yíng)或管理等工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

　　專(zhuān)業(yè)核心課程：影視編導(dǎo)、影視制作、軟件工程、網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)與制作等。

　　修業(yè)年限與授予學(xué)位：基本學(xué)制2年;學(xué)生應(yīng)至少修滿(mǎn)60學(xué)分方可畢業(yè);符合學(xué)位授予條件者可授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。

　　就業(yè)方向：

　　1.可在廣播電視、廣告設(shè)計(jì)、影視制作等傳媒和文化產(chǎn)業(yè)相關(guān)領(lǐng)域從事多媒體信息的采集、編輯等方面的技術(shù)工作以及多媒體產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)與制作工作，在動(dòng)漫和游戲公司進(jìn)行動(dòng)漫或者游戲的開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)，同時(shí)也可承擔(dān)前端設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)及新媒體運(yùn)營(yíng)相關(guān)工作。

　　2.在政府管理部門(mén)、企事業(yè)單位、學(xué)校等從事計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)、多媒體信息系統(tǒng)的運(yùn)行、管理與維護(hù)工作，音視頻設(shè)備的操作與維護(hù)等工作。

　　招生類(lèi)別：計(jì)算機(jī)

　　考試科目：高等數(shù)學(xué)、公共英語(yǔ)、數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)

　　5、農(nóng)學(xué)(學(xué)費(fèi)4500元/生·年)

　　培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，具有高度社會(huì)責(zé)任感，良好的科學(xué)、文化素養(yǎng)，了解學(xué)科前沿，具有創(chuàng)新意識(shí)和能力，掌握現(xiàn)代作物學(xué)的基本理論、基本知識(shí)和操作技能，能夠在農(nóng)業(yè)行政部門(mén)、事業(yè)單位或涉農(nóng)企業(yè)等相關(guān)領(lǐng)域，從事與農(nóng)學(xué)有關(guān)的生產(chǎn)、管理、開(kāi)發(fā)、科研、推廣等工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

　　專(zhuān)業(yè)核心課程：作物育種學(xué)、作物栽培學(xué)、耕作學(xué)、種子學(xué)。

　　修業(yè)年限與授予學(xué)位：標(biāo)準(zhǔn)學(xué)制2年;學(xué)生應(yīng)至少修滿(mǎn)60學(xué)分方可畢業(yè);符合學(xué)位授予條件者可授予農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位。

　　就業(yè)方向：本專(zhuān)業(yè)重點(diǎn)突出云南煙草、茶葉、咖啡、中草藥、林下資源、休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游等特色。培養(yǎng)的畢業(yè)生社會(huì)適應(yīng)能力強(qiáng)，能在農(nóng)業(yè)行政部門(mén)、事業(yè)單位或涉農(nóng)企業(yè)等相關(guān)領(lǐng)域，從事與農(nóng)學(xué)有關(guān)的生產(chǎn)、管理、開(kāi)發(fā)、科研、推廣等工作;主要崗位有基層公務(wù)員、農(nóng)業(yè)技術(shù)員、大學(xué)生村官、銷(xiāo)售經(jīng)理、農(nóng)藝師、農(nóng)業(yè)科技服務(wù)員、推廣農(nóng)藝師、作物經(jīng)理、作物研究員、種植工程師等。學(xué)業(yè)優(yōu)秀的，可以到國(guó)內(nèi)外著名學(xué)府進(jìn)行深造，考取研究生。

　　招生類(lèi)別：農(nóng)學(xué)

　　考試科目：公共化學(xué)(無(wú)機(jī)及分析化學(xué))、公共英語(yǔ)、植物學(xué)

　　6、茶學(xué)(學(xué)費(fèi)4500元/生·年)

　　培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，具有健全人格、高度社會(huì)責(zé)任感和敬業(yè)精神，具備良好的自然科學(xué)、人文科學(xué)素養(yǎng)和扎實(shí)的茶學(xué)學(xué)科基礎(chǔ)，了解茶學(xué)學(xué)科前沿，具有創(chuàng)新意識(shí)和能力，掌握茶學(xué)、園藝學(xué)、食品科學(xué)和農(nóng)業(yè)生物科學(xué)等方面的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，知識(shí)面寬，適應(yīng)能力強(qiáng)，能夠在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商貿(mào)、行政管理和服務(wù)業(yè)等領(lǐng)域或部門(mén)工作的高素質(zhì)應(yīng)用型科技人才。

　　專(zhuān)業(yè)核心課程：茶樹(shù)育種學(xué)、茶樹(shù)栽培學(xué)、茶葉生物化學(xué)、制茶學(xué)、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)等。

　　修業(yè)年限與授予學(xué)位：標(biāo)準(zhǔn)學(xué)制2年。學(xué)生應(yīng)至少修滿(mǎn)60學(xué)分方可畢業(yè);符合學(xué)位授予條件者可授予農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位。

　　就業(yè)方向：學(xué)生畢業(yè)后可在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商貿(mào)、行政管理及其它與茶業(yè)、園藝業(yè)、食品業(yè)相關(guān)的部門(mén)和領(lǐng)域，從事與茶學(xué)有關(guān)的教學(xué)與科研、技術(shù)與設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)與推廣、生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)、檢驗(yàn)與鑒定、銷(xiāo)售與貿(mào)易、監(jiān)督與管理等工作。學(xué)業(yè)優(yōu)秀的，可以到國(guó)內(nèi)外著名學(xué)府進(jìn)行深造，考取研究生。

　　招生類(lèi)別：農(nóng)學(xué)

　　考試科目：公共化學(xué)(無(wú)機(jī)及分析化學(xué))、公共英語(yǔ)、植物學(xué)

　　7、生物科學(xué)(學(xué)費(fèi)4500元/生·年)

　　培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，具有高度社會(huì)責(zé)任感，良好的科學(xué)、文化素養(yǎng)，具有創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識(shí)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，掌握生物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論和基本技能，能夠在生物科學(xué)及相關(guān)領(lǐng)域從事科研、技術(shù)研發(fā)、生態(tài)保護(hù)等工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

　　專(zhuān)業(yè)核心課程：普通生物學(xué)，生物化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、生態(tài)學(xué)、分子生物學(xué)。

　　修業(yè)年限與授予學(xué)位：基本學(xué)制2年;學(xué)生應(yīng)至少修滿(mǎn)60學(xué)分方可畢業(yè);符合學(xué)位授予條件者可授予理學(xué)學(xué)士學(xué)位。

　　就業(yè)方向：能夠在生物科學(xué)及相關(guān)領(lǐng)域從事科研、技術(shù)研發(fā)、生態(tài)保護(hù)。

　　招生類(lèi)別：農(nóng)學(xué)

　　考試科目：公共化學(xué)(無(wú)機(jī)及分析化學(xué))、公共英語(yǔ)、植物學(xué)

　　8、歷史學(xué)(學(xué)費(fèi)3400元/生·年)

　　培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)以中國(guó)特色社會(huì)主義為指導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生具有堅(jiān)定正確的政治方向、扎實(shí)的理論基礎(chǔ)、廣博的歷史知識(shí)、深厚的人文素養(yǎng)、敏銳的問(wèn)題意識(shí)與思辨能力，掌握歷史信息搜集、考證與分析的 基本方法，能在歷史過(guò)程和現(xiàn)實(shí)處境中考察特定的歷史現(xiàn)象，記錄、搜集和處理相關(guān)信息，形成合理的見(jiàn)解，以開(kāi)放和包容的眼光理解人類(lèi)社會(huì)生活及其價(jià)值觀念的復(fù)雜性和多樣性，掌握歷史學(xué)學(xué) 科以及教師教育基本理論、基本知識(shí)，具有現(xiàn)代教育理念和良好職業(yè)道德素養(yǎng)，具有較強(qiáng)學(xué)習(xí)能力、 研究能力、創(chuàng)新能力，勝任新時(shí)代社會(huì)需求、能夠在基礎(chǔ)教育和職業(yè)教育及相關(guān)部門(mén)從事歷史教學(xué) 與研究，能夠在政府、企事業(yè)單位和地方文化組織等從事相關(guān)工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

　　專(zhuān)業(yè)核心課程：中國(guó)古代史(上)、中國(guó)古代史(下)、世界古代史、中國(guó)近代史、世界近代史、中國(guó)現(xiàn)代史、世界現(xiàn)代史、中國(guó)當(dāng)代史、課程與教學(xué)論。

　　修業(yè)年限與授予學(xué)位：標(biāo)準(zhǔn)學(xué)制 2 年，學(xué)生應(yīng)至少修滿(mǎn) 60 學(xué)分方可畢業(yè)，符合學(xué)位授予條件者可授予文學(xué)學(xué)士學(xué)位。

　　就業(yè)方向：中小學(xué)歷史教學(xué)、教育;文物博物文化單位、黨政機(jī)關(guān)、社會(huì)組織、企事業(yè)單位等。

　　招生類(lèi)別：歷史

　　考試科目：大學(xué)語(yǔ)文、公共英語(yǔ)、歷史(中國(guó)通史、世界通史)

　　9、體育教育(學(xué)費(fèi)3400元/生·年)

　　培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)全面貫徹和落實(shí)黨的教育方針，以“立德樹(shù)人”為己任，扎根普洱、服務(wù)云南、面向全國(guó)，適應(yīng)國(guó)家新時(shí)代教師隊(duì)伍建設(shè)和云南省基礎(chǔ)教育現(xiàn)代化需要，培養(yǎng)“德智體美勞”全面發(fā)展，具有高尚師德與高度社會(huì)責(zé)任感，具備現(xiàn)代教育與健康理念，具備良好的專(zhuān)業(yè)發(fā)展意識(shí)、科學(xué)文化素質(zhì)，熱愛(ài)中學(xué)教育事業(yè)并具有扎實(shí)體育教育基礎(chǔ)理論和良好的運(yùn)動(dòng)與教學(xué)技能，具備一定反思、協(xié)作和創(chuàng)新能力，能勝任中學(xué)體育與健康課程教學(xué)，能適時(shí)開(kāi)展課外體育活動(dòng)并科學(xué)指導(dǎo)中學(xué)生課余訓(xùn)練與競(jìng)賽工作，能從事學(xué)校體育教學(xué)、科研、管理等工作的高素質(zhì)教師。

　　專(zhuān)業(yè)核心課程：體育課程與教學(xué)論、體育心理學(xué)、運(yùn)動(dòng)技能學(xué)習(xí)與控制、健康教育學(xué)等。

　　修業(yè)年限與授予學(xué)位：標(biāo)準(zhǔn)學(xué)制2年，畢業(yè)基本學(xué)分為60學(xué)分。學(xué)生獲得畢業(yè)證且符合《中華人民共和國(guó)學(xué)位授予條例》和《普洱學(xué)院授予學(xué)士學(xué)位工作暫行條例》的相關(guān)規(guī)定者，授予教育學(xué)學(xué)士學(xué)位，頒發(fā)學(xué)位證書(shū)。

　　就業(yè)方向：

　　(1)學(xué)校體育工作;

　　(2)群眾體育、競(jìng)技體育、體育產(chǎn)業(yè)等相關(guān)領(lǐng)域工作。

　　招生類(lèi)別：體育

　　考試科目：大學(xué)語(yǔ)文、公共英語(yǔ)、專(zhuān)業(yè)統(tǒng)考：基本素質(zhì)測(cè)試、專(zhuān)項(xiàng)(統(tǒng)考院校：云南師范大學(xué)呈貢校區(qū))

　　10、美術(shù)學(xué)(學(xué)費(fèi)8500元/生·年)

　　培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展的社會(huì)主義事業(yè)建設(shè)者和接班人，掌握系統(tǒng)的美術(shù)學(xué)科基本理論、基本知識(shí)與基本技能，具備扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能，對(duì)美術(shù)實(shí)踐進(jìn)行理論分析、研究、繪畫(huà)創(chuàng)作、教學(xué)的能力，能夠在文化系統(tǒng)、文藝團(tuán)體、藝術(shù)領(lǐng)域、美術(shù)教育等領(lǐng)域從事創(chuàng)作、科研、文化傳承、美術(shù)教育等工作，為地方經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展服務(wù)的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

　　專(zhuān)業(yè)核心課程：素描基礎(chǔ)、色彩靜物、藝術(shù)學(xué)概論、美學(xué)原理、畢業(yè)創(chuàng)作。

　　修業(yè)年限與授予學(xué)位：基本學(xué)制2年;學(xué)生應(yīng)至少修滿(mǎn)60學(xué)分方可畢業(yè);符合學(xué)位授予條件者可授予藝術(shù)學(xué)學(xué)士學(xué)位。

　　就業(yè)方向：

　　1.基礎(chǔ)教育美術(shù)教學(xué)和美術(shù)研究工作。

　　2.在文化藝術(shù)和企事業(yè)單位從事藝術(shù)創(chuàng)作研究、宣傳、設(shè)計(jì)等方面的工作。

　　招生類(lèi)別：美術(shù)學(xué)

　　考試科目：大學(xué)語(yǔ)文、公共英語(yǔ)、專(zhuān)業(yè)統(tǒng)考：素描、色彩(統(tǒng)考院校：云南藝術(shù)學(xué)院)

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