2013年天津商業(yè)大學(xué)自考餐飲管理（?？疲?33）專業(yè)

瀏覽次數(shù)：次 發(fā)布時(shí)間：2022-01-19

　　專業(yè)代碼：333

　　專業(yè)名稱：餐飲管理（專）

　　主考院校：天津商業(yè)大學(xué)

　　開考方式：合作開考專業(yè)

課程代碼　

課程名稱　

學(xué)分　

課程類別　

考試方式　
1178　 思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)　 2　 必考　 筆試　
1179　 毛澤東思想、鄧小平理論和 三個(gè)代表 重要思想概論　 4　 必考　 筆試　
0007　 計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)　 4　 必考　 筆試　
1126　 大學(xué)語文　 4　 必考　 筆試　
0105　 管理學(xué)原理　 6　 必考　 筆試　
0652　 消費(fèi)心理學(xué)　 5　 必考　 筆試　
0939　 餐飲業(yè)法規(guī)　 5　 必考　 筆試　
0943　 酒水知識(shí)　 4　 任選3門　 筆試　
0940　 烹飪工藝學(xué)（二）　 3　 筆試　
4729　 烹飪工藝學(xué)（二）（實(shí)踐）　 2　 實(shí)踐　
0941　 烹飪?cè)蠈W(xué)（二）　 3　 筆試　
4730　 烹飪?cè)蠈W(xué)（二）（實(shí)踐）　 2　 實(shí)踐　
0942　 餐飲服務(wù)　 3　 筆試　
4731　 餐飲服務(wù)（實(shí)踐）　 2　 實(shí)踐　
z001　 餐飲管理與實(shí)務(wù)　 6　 必考　 筆試　
z002　 餐飲市場營銷　 6　 必考　 筆試　
z005　 食品衛(wèi)生與安全　 6　 必考　 筆試　
z003　 現(xiàn)代廚房管理　 4　 必考　 筆試　
4320　 現(xiàn)代廚房管理（實(shí)踐）　 2　 必考　 實(shí)踐　


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